２年目キムチの会 始動

鳴子のスーパー宿・#旅館大沼 での出会いから。

福岡から湯治わーケーションに来ていた、キムチ大好き女子の@makokoro88 さん。

彼女と出逢い、

『どうせやるなら唐辛子🌶️から育てましょうよー🎵』

と、昨年から 韓国唐辛子を無農薬栽培のラインナップに加えました。

その名も『マコリアン🌶️』

今年は昨年種取りした二代めの種から🌱作りして、

無事に定植まで漕ぎ着けました。

キムチの会の @riekolives さんも参加。

昨年の倍の苗数でしたが、

4人であっという間。

自分たちで作業して汗をしっかりと流し、

足もとの素材ふんだんのキムチの味はそりゃあ美味い😋

試しに漬けたメンマのキムチも絶品でした。

寒いけど、年末の漬け込みが楽しみです♪

大豆、ひと工夫した苗もようやく形になってきました。